3 Jenis Kacang Sangat Bermanfaat Untuk Fungsi Hati

3 kacang terbaik untuk meningkatkan fungsi hati

KlikBabel.com – Almond, kenari, dan pistachio adalah tiga kacang terbaik untuk fungsi hati, berkat profil nutrisinya yang kaya yang mendukung kesehatan hati, menurut para ahli.

Sebuah studi yang diterbitkan di U.S. National Library of Medicine menyoroti bahwa asupan kacang-kacangan secara teratur dapat membantu menurunkan kadar enzim hati, mengurangi risiko penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD), dan bahkan menghambat timbulnya hepatitis.

Fungsi Hati

Berikut adalah tiga kacang terbaik yang dapat Anda masukkan ke dalam menu makanan Anda untuk mendapatkan hati yang lebih sehat:

1. Kacang Almond

Kacang Almond

Kacang almond adalah salah satu jenis kacang yang dikenal luas di berbagai belahan dunia, tidak hanya karena rasa khasnya yang lezat tetapi juga berkat kandungan nutrisinya yang begitu melimpah. Kacang ini berasal dari pohon Prunus dulcis, yang secara alami tumbuh di wilayah Timur Tengah dan Asia Selatan, tempat asalnya sebelum menyebar ke berbagai penjuru dunia.

Pada masa kini, budidaya almond telah meluas ke berbagai negara, dengan kebutuhan global yang tinggi terhadap kacang yang kaya akan manfaat kesehatan ini. Di antara semua negara yang memproduksi almond, Amerika Serikat, khususnya di negara bagian California, telah menjadi produsen terbesar di dunia. Dukungan teknologi pertanian modern dan kondisi lingkungan yang mendukung membuat wilayah ini mampu menghasilkan pasokan almond dalam jumlah besar untuk memenuhi permintaan pasar internasional.

Kacang almond mengandung vitamin E, lemak sehat, dan antioksidan, yang semuanya bermanfaat bagi fungsi hati, menurut platform berita kesehatan Healthshots. Nutrisi ini berkontribusi dalam menjaga kesehatan hati yang optimal dengan mendukung metabolisme lemak di dalam hati.

Kacang-kacangan juga membantu mencegah penumpukan lemak, yang merupakan faktor kunci dalam penyakit hati berlemak. Selain itu, dengan mempromosikan pemrosesan lemak yang sehat, almond mengurangi risiko pengembangan kondisi hati.

2. Kacang Kenari

Kacang kenari

Kenari adalah salah satu jenis pohon yang sering kali ditemukan di berbagai daerah, memiliki ukuran yang cukup besar dan tampilannya yang khas dengan meranggas. Pohon ini cenderung tumbuh terutama di lingkungan hutan yang beriklim sedang, namun keberadaannya juga dapat dijumpai di kawasan yang beriklim subtropis, memberikan bukti kemampuan adaptasi yang luar biasa. Penyebaran kenari mencakup wilayah yang luas seperti bagian timur Amerika Utara, Amerika Tengah, wilayah barat Amerika Selatan, serta Asia Timur, menunjukkan bahwa pohon ini memiliki jangkauan geografis yang luas.

Kenari termasuk dalam genus Juglans yang mencakup sekitar 15 spesies berbeda, masing-masing dengan karakteristik dan manfaatnya sendiri. Di antara semua spesies tersebut, salah satu yang paling menonjol dan tidak diragukan lagi sangat penting adalah spesies yang menghasilkan kenari umum, dikenal juga dengan nama kenari Persia atau Inggris, yaitu J. regia L. Spesies ini tidak hanya dikenal karena bijinya yang lezat, tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner dan perdagangan di berbagai negara.

Kacang kenari merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, yang memiliki sifat anti-inflamasi yang bermanfaat bagi hati. Asam lemak omega-3 membantu mengurangi peradangan hati dan mendukung lingkungan hati yang sehat.

Selain omega-3, kenari kaya akan antioksidan yang melindungi sel-sel hati dari kerusakan. Konsumsi kenari secara teratur, dalam jumlah yang tidak berlebihan, dapat membantu menjaga kesehatan hati dan mengurangi peradangan, yang berkontribusi pada fungsi hati secara keseluruhan.

3. Kacang Pistachio

Kacang Pistachio

Kacang pistachio merupakan salah satu jenis kacang khas yang berasal dari biji pohon Pistacia vera, sebuah spesies pohon kecil yang masuk dalam keluarga Anacardiaceae, atau yang lebih dikenal sebagai keluarga jambu mete. Pohon ini secara alami tumbuh di lingkungan dengan iklim kering dan tandus, menjadikannya cocok untuk dibudidayakan di wilayah-wilayah tertentu seperti bagian barat Azerbaijan, Iran, serta Turkmenistan. Karena kondisi geografis dan iklim yang sangat mendukung, kawasan-kawasan ini telah lama menjadi lokasi ideal untuk pengembangan budidaya kacang pistachio secara luas.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa asupan pistachio dapat meningkatkan metabolisme lipid dengan mengatur gen yang berkaitan dengan metabolisme lemak di hati dan jaringan adiposa, sehingga membantu mencegah penyakit hati berlemak.

Pistachio juga mengandung antioksidan yang tinggi, yang melindungi sel-sel hati dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan peroksidasi lipid, sebuah proses yang berkontribusi terhadap kerusakan hati dan ginjal.

Meskipun kacang-kacangan menawarkan manfaat yang luar biasa untuk kesehatan hati, namun moderasi sangat penting. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan hati. Penting juga untuk memilih varietas yang rendah gula untuk meminimalkan lonjakan gula darah. Selalu konsultasikan dengan ahli kesehatan atau ahli diet terdaftar sebelum melakukan perubahan signifikan pada pola makan Anda, terutama jika Anda memiliki diabetes atau kondisi kesehatan lainnya.